Tid til Pizza...

Søndag kom manden hjem efter en arbejdsweekend, der sluttede med en fest lørdag aften. Derfor havde drengene og jeg været søde og planlagt pizza til aftensmad. Jeg har længe søgt efter en sund(ere) bund, desværre uden held. I søndags havde vi dog held med denne (hjemmelavet) opskrift

Nem/sund(ere) pizzadej:

4 dl. vand

1 pk gær (50g)

ca. 500-550 g hvidhvede

1-2 tsk. salt

3-5 spsk olie

Rør gæren ud i vandet. Tilsæt en spsk mel, derefter de andre ingredienser og til sidst mel indtil dejen er fin.

Hæver ca. ½ time inden den rulles ud og pyntes. Bages ved 220 grader i ca. 15 min (eller indtil den er færdig).

Der bliver ca. 2 store bradepander (så der er rester til fryseren eller madpakkerne - skønt!)

Hvad skal I have i aften?